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火鍋類
/ 美人鍋
美人鍋
材料(4人份)
雞翅膀
10塊
生姜
3-4片
上海青
2-3棵
鹽、胡椒
各少量
A(調(diào)味料)
水
6杯
鹽
適量
米酒
45CC
做法
將雞翅膀和A材料放入鍋中煮沸去除澀味后,用小火煮大約十分鐘,期間撈出水面浮泡。
將上海青從中間切斷后,將其底部切成四份。
將第一步的雞翅膀煮熟后,放入適量鹽、胡椒調(diào)味;加上切好的上海青,即可食用。