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白菜	1/2棵
攪碎的豬肉	250g
水煮大豆	200g
洋蔥	1/2個(gè)
大蒜	1小瓣
橄欖油	1大勺
辣椒粉	1/2小勺
海鮮素	1大勺少一點(diǎn)
番茄醬	1大勺
鹽、胡椒粉、卡宴辣椒粉	少許

• 白菜的菜干和菜葉分開(kāi)，菜干切至1-1.5厘米的角狀，菜葉切成2-3厘米的角狀，分開(kāi)放好。洋蔥、大蒜都切碎。
• 鍋里倒入橄欖油后開(kāi)小火熱鍋，再放大蒜炒。香味溢出后放洋蔥，中火炒至熟透。再放上絞好的肉末，炒熟。
• 撒上辣椒粉，放上白菜菜干大火炒至菜干柔軟通透后，再放上菜葉和大豆一起炒。
• 最后將海鮮素和番茄汁混合攪拌，較強(qiáng)的中火翻炒15-20分鐘，炒出汁后嘗下味道，適當(dāng)加入鹽和胡椒粉，如果想添加點(diǎn)辣味，可以加入卡宴辣椒粉（如一味唐辛子）進(jìn)行調(diào)味。

墨西哥料理所使用的辣椒粉是用一種不辣的辣椒制作成的混合調(diào)味料。利腸胃，其保溫、舒緩疲勞的功效跟普通辣椒是一樣的。大蒜和洋蔥有活血行氣之效。吃完后暴汗淋漓，是一道熱辣辣的美味佳肴。