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特色炒飯
材料(4人份)
豌豆
500g
鹽
少量
大蒜
3片
臘肉
100g
色拉油
1大匙
米飯
4小碗
醬油
1大匙
鹽、胡椒
少量
芝麻油
1大匙
做法
去掉豌豆的皮,然后放上鹽。
大蒜切成薄片,臘肉切小處。
鍋里放少量的油,開小火,加入豌豆炒。
另起鍋,放入色拉油,把火開大,把2材料放入,大蒜炒變色后,再把米飯放入鍋里一起炒。
把3材料放入鍋里,加上少量醬油調(diào)味,加入麻油一起炒。